Gróf Festetics László, az 1797-ben Keszthelyen alapított felsőfokú mezőgazdasági tanintézet, a Georgikon fenntartója két fiatal tanárt bocsátott hosszabb nyugat-európai tanulmányútra 1820-ban. Gerics Pál orvos, állatorvos és Lehrmann József kertész, borászati szakember a megbízó utasítása szerint a kor valamennyi jelentős tudós személyiségét, egyetemét, főnemesi mintagazdaságát felkeresték, de feladatuknak megfelelően piackutató tevékenységet is folytattak. Útjuk Morvaországon, Szilézián, Szászországon, Poroszországon, a különböző német fejedelemségeken át az egyesült németalföldi területekre vezetett, majd Angliába is átkeltek. Lehrmann néhány hónap után Franciaországba utazott, míg Gerics közel két évet töltött a szigetországban. Párizsban ismét találkoztak, majd mindketten Svájcon, Bajorországon át Itáliába utaztak, s 1825-ben tértek vissza hazájukba. Gerics a megbízó utasításának megfelelően magyarul írta jelentéseit és naplóját, míg Lehrmann német nyelven. E kötet a két georgikoni tanár útja során keletkezett rendkívül gazdag iratanyagból kínál kronologikus rendbe szedett válogatást, melynek révén az olvasó nemcsak a kor tudományosságáról, ipari és mezőgazdasági gyakorlatáról szerezhet fontos ismereteket, hanem sok mindent megtudhat az egyes országokban tapasztalt szokásokról, a társadalmi érintkezési formákról, a vallásgyakorlatról, vagy éppen az étkezési kultúráról.
